Le cours est dispensé dans l’un des meilleurs centres de cuisine d’Ho Chi Minh Ville. C’est une institution culinaire appréciée à la fois des locaux, des voyageurs et des expatriés.
La journée débute à 8h30 lorsque le Chef vient vous chercher à votre hôtel pour vous amener jusqu’au marché des produits frais. Le marché de Ben Thanh est situé au centre-ville et est connu pour être l’un des marchés les plus vivants de Saigon. Vous y apprendrez à reconnaître et à choisir les ingrédients, découvrirez les herbes et les épices vietnamiennes, et commencerez à collecter des produits pour votre cours.
Après la visite du marché, vous serez transféré au centre où vous apprendrez les secrets de la cuisine vietnamienne. A 9h30, vous commencerez le cours. Celui-ci est dispensé de manière traditionnelle, vous serez divisé en petits groupes pour favoriser les échanges.
A la fin de la leçon, une fois assis, vous pourrez déguster les fruits de vos efforts. Tous les jours, des menus différents sont proposés alors, pourquoi ne pas vous immerger une autre journée dans le monde de la cuisine vietnamienne et ce, dès demain !